サトイモの効果・効能
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サトイモの効果・効能
便秘の改善、予防・胃潰瘍の予防・高血圧の改善
里芋を湯がくとヌメリが出て汁が濁るため、下ごしらえが必要ですね。
（塩で軽く揉むとか、水から茹でるとか・・・）
でもそのぬめり成分粘性物質なんです。
粘性物質と言えば、肝臓の強い味方！
肝臓を丈夫にして胃腸の表面を保護、内臓を強化してくれるんですね。他にも、タンパク質の分解を助けるので便秘にも良いんです。
カリウムはむくみ、高血圧に効果あるとのことなので、味噌汁や煮っころがしなどお勧めです。
芋だからカロリーが・・・
っておもっていますか？
里芋に含まれるビタミンＢは代謝を助けますし、
芋の中でも比較的カロリーが低く、少量で腹持ちがいいのでダイエットにお勧めの食材でもあるんです。
