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ネギの効果・効能

血行促進・高血圧の予防と改善・インフルエンザの予防・風邪予防
ネギは風邪や冷え性に良いと昔から言われていますね。
あれはネギに含まれる硫化アリルという成分が血行を良くして身体を温めるからです。
ほかにも、殺菌作用や(鴨ねぎの話にもあるように)消臭効果もあります。

ビタミンBと結合すると「アリチアミン」になり疲労回復やインフルエンザの予防効果が期待できるんです。

ある日本の動物園ではチンパンジーに風邪予防の為に長ネギを食べさせているんだそうですよ。
ただし、猫や犬には厳禁!!
(血液中の赤血球が破壊されて急性貧血を起こし最悪死に至る事があるんです。)

ちなみに、栄養を摂りたいなら葉の部分のほうがより多くミネラルやビタミンが含まれています。

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