ミズナの効果・効能
野菜の効果・効能 か 野菜と果物のお役立ち情報へ戻る
ミズナの効果・効能
美肌効果・風邪予防・骨粗鬆症の予防
水だけでも育つということからあまり栄養はないのでは?と思われがちな水菜ですが、嬉しい効能が沢山あるんです。
カロテンやビタミンCも働きでシミやそばかすを防いで美肌作りに一役かいます。
美肌作りに欠かせない「ポリフェノール」が新陳代謝を促し、肌のきめも整えてくれます
鉄分やカルシウムもふくんでいるので骨粗鬆症の予防や貧血予防も期待できます。
葉緑素が血液中の有害物質と結びついて身体を浄化してくれるので、タバコやアルコールが気になるときは食べておきたい野菜です。
そのほかにもビタミンAが喉の粘膜を保護するので風邪を引きやすい冬の季節には意識して摂るのもいいですね。
ただ、身体を冷やす野菜なので、食べる時は鍋など温かいスープにして食べることをお勧めします。
そのなの通り水だけでも育ちます。プランターに植え替えると毎日食べる量取ってもOK、トウがたったら天麩羅でどうぞ。