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大分産『朱朱トマト』は甘いだけじゃない!!

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朱々トマトってどんなトマト?

佐伯市女島にある農業生産法人 株式会社サニープレイスファームが生産開始した『塩熟トマト 朱々(しゅしゅ)』のことです。
食塩水を使用し、特殊な生産方法のため、糖度が極端に高くなっております。
もちろんハウス栽培ですので年間を通じて生産が可能。

この塩熟トマトは、土を全く使わずに、水耕栽培の「一段密植(いちだんみっしょく)」という方法で生育させ、養液の中に塩分を入れるために、糖度が高くなるのが特徴です。

一般的に、普通のトマトの場合は一株に何段も実を付けます。
しかし『一段密植』の場合は一株に一段の花房だけなので、栄養が全体にまんべんなく行き渡り、糖度(8~14度)が均一で安定するそうです。
大分の新名物『塩熟 朱朱トマト』『フルーツトマト』をこの機会にお試し下さい!!

今年の塩熟トマトは既に旬!!

ハウス栽培のトマトは一般的に寒い時期の方が甘くなります。
果実の中が熟すタイミングと、皮が加温によって赤く染まる(熟す)タイミングが合いやすいからなのです。
気温の上昇とともに皮が熟す方が早くなると、中身が完全に熟すまで出荷を待てなくなり、見た目は真っ赤なのに味が今ひとつ、と言う現象が多くなります。
塩熟トマトも例外ではなく、通常1~4月は糖度が10~14度、5月は8~12度と徐々に下がってゆき、6月以降は5~7度前後になってしまいます。
ただ、今年は冬場があまり寒くなりきれないせいか、1月でも既に糖度が10度近くあるようです!!
つまり、塩熟トマト『朱朱トマト』を美味しく召し上がって頂くなら、一年で今が一番!!ということなのです。

ただし、さすがに量はあまりありませんのでご了承くださいませ。

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今だけ特価!!

同等品は他社サイトで5000円前後しております。
驚きの甘さ!!

塩熟トマト(14~18玉)1kg前後/ケース3240円(税込)
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*季節によっては若干大きさが変わることがございます。

塩熟トマトの品種で糖度が近い『フルーツトマト』もお買得!!

フルーツトマト(14~18玉)1kg前後/ケース2916円(税込)
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