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佐伯で本格和食の寿司屋「幸寿司」

今月の大将お任せフルコースはこちら!

今日の若大将!in JR大分「喰うちょくれ佐伯」会場よりリポート!!

佐伯で本格和食の寿司屋「幸寿司」!!

創作和食料理をご堪能くださいませ♪
今日の幸寿司FBはこちら♪

人気の秘密

2代目が超有名店での修行を終えて実家の『幸寿司』を継承!!
もちろん先代のお父ちゃんとお母ちゃんも一緒に頑張ってます!
今までは旨い寿司一筋の先代も、厳しい修行の末、頼もしくなった2代目の和食の技術には目を細めて喜んでいる様子。
ニコニコと明るい接客をしてくれるお母ちゃんもなかなかのムードメーカー!
場所は、佐伯の旨いお店が立ち並ぶ通称『うまいもん通り』に並行するスナック通りの丁度中程。

一見すると気後れしそうな程の個性的な外壁が異世界へと誘ってくれることでしょう!(*__)ノシバンバン

でもご安心あれ!!
お値段は驚く程庶民的!!
ご覧の料理をすべて2人前で平らげて、日本中の銘酒の純米酒をたらふく頂いてもお一人様1ポンには遥かに届きません!!
安いビジネスホテルに宿泊するならお宿代が浮いてしまうほど!?
*注:季節やお酒の銘柄と量などにもよりますが、それでも破格ですよ。
今の時期だと話題のクロメ汁も堪能できるかも!?
食材選びから、仕込み、調理、どれをとっても「え?佐伯でもこんな本物の和食が食べられるの???」と感動すること請け合い!!
まずは一度お試しあれ!!

若大将のつぶやき

「当店の赤だしの具には、大分県産のくろめが入っています。
熱々の赤だしを、お椀に注ぎまして~お召し上がりになるときにお箸で少し混ぜていただくと…
旨いんだよね。これが」
若大将のお人柄が分かる小説『洗濯船航海日誌』もご一読頂けると幸甚です!
店名
幸寿司

住所
大分県佐伯市城東町2−17

電話 
0972-23-0807

営業時間帯
11:30~15:00
17:00~22:00

定休日
月曜日

幸寿司公式サイトはこちら!

  
場所

  • 佐伯で本格和食の寿司屋『幸寿司』 - 親子鷹ならぬ親子寿司!!
    大分の梨の甘さとカカオの苦味が絶妙!水ナスの漬物と日本酒の相性は抜群!!

2代目が帰ってきました!
秋の味覚松茸と栗のマスカルポーネ
濃厚なウニが口いっぱいに広がります
ビーツとシロダツで中トロを。添えにはカボス
プリップリの地元の海老を炙りで♪
ナスとウナギのはさみ揚げ!とろりとした食感に濃厚な味わいをお出汁でサラリ
ギョクとシャリが下剋上?
湯葉とウニを特製醤油ゼリーで
ハスイモとカニの新食感
しっかり脂ののった穴子鮨は絶品!
一切手抜きの無い稲荷ずし! 飲んべぇの〆に冬瓜スープは最高! 九州のハモは今が旬!梅肉ソースで召し上がれ~♪
純米酒との相性は絶品!!