1月から3月までの期間限定販売『生巻きくろめ』!!

『クロメ』

大分産クロメで美味しく楽ちんダイエット!!

大分特産のクロメって何?

クロメ入り絶品味噌汁で毎朝どっさり!?

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大分県の佐賀関と聞けば『関あじ』『関サバ』で有名ですよね?
実はこの佐賀関から太平洋側入り口の佐伯市までの海は、潮の流れが速く別名『速水の瀬戸 豊後水道』と呼ばれています。
この辺りの海は、ちょうど瀬戸内海の水と太平洋の水が混ざり合い、潮流が速くて、その上水質がきれいなので、食べておいしい「くろめ」が育つのです。
言わば、『産地限定』なのですね!
そのため、昔から「大分は魚もクロメも安くて旨い!!」と言われております。

実は一般的に「くろめ」と呼ばれる物にはクロメとカジメの2種があります。
特に佐賀関で「くろめ」と呼ばれているのはカジメのほうだそうです。
通常、くろめは、新芽の伸びる冬にとるとやわらかくて渋味もなく、美味しいようです。
1月~3月には地元の漁師さんが箱眼鏡と長い根のついた鎌を使って収穫します。
採ったらすぐに、寒風吹きすさぶ『黒が浜』で、地元のおばあちゃんたちの手によって1本1本棒状に巻かれ、串で留められ出荷されます。
つまり『期間も限定』なのです。

このくろめ巻きを生のまま細かく刻むと、粘りと風味が出てとても美味しくなります。
これを、おわんに入れて熱い汁を注ぐだけでも、磯の香りいっぱいの味噌汁やお吸い物になりますよ!
中でも、くろめ入りのかさご汁は、佐賀関ならではの冬の味覚と言っても過言ではありません。
醤油・ごま・ねぎなどで味つけして熱いご飯にかけるのもいいし、もずく風に酢醤油で食べるのもまた格別!

最近では地球温暖化や海の環境変化によりクロメは減少しているそうでますます貴重になってしまうかもしれないですね?!

なぜクロメでダイエット?!

上述のとおり、『美味しさ』は十分ご理解いただけたかと思います。
しかしなぜダイエットに活用するのか?と言う疑問が起こりますよね?

ダイエットは急激な食事制限や運動では達成は難しく、また、達成できてもリバウンドが起こりやすいのです。

という事は、ダイエットの必要条件は『毎日続けられること』のはず!
もちろん軽い運動や規則正しい生活習慣は絶対条件です。
しかし「一度付いた食習慣」は直すのが特に難しくないですか?

そこで、「日本人なら毎日口にするであろう食事に超ねばねばの水溶性食物繊維を入れたらどうなるか?」と考えました。

そんな時です、ネットで色んな人がクロメの効果を実感しているのを見つけ、フコイダンたっぷりのクロメを毎朝飲むお味噌汁に入れてみたら美味しくて簡単で毎日続くんじゃないの?と言う結論に至ったわけです。

しかし生クロメは旬が短い上に量が少ない!!
そこで通年購入が可能な「乾燥クロメ」に目を付けました!!

実は当店は、大分大同市場内にあるため海産物も激安で入手が可能なのです。
そこで仲卸さんのお力をお借りして「乾燥クロメ」の通年販売が可能になったのです!!
当然かく言う私も始めましたよ、クロメの味噌汁!

とにかく毎日快腸で朝からドッサリ!!
しかも今までと食生活をほとんど変えていないのに髪の毛も肌もつやが戻ってきた気がしております!!
(*個人の感想なので効果をお約束しているのではございません。念のため)

このような私の効果を確認した当店の次代の女将こと『エーコ』さんが、「私も試したいです!!」と言い出しました。
それならば「モニター」として毎日の食事と運動量、体重変化を記録したらどうかと言うことになりました。

ダイエットに関心の無い方には物凄く退屈な記録となりますが、実録で情報をお届けすることでひょっとするとクロメと相性の良い方には『美味しく簡単ダイエット』が可能になるかもしれません。

実録『クロメ味噌汁』でどこまで簡単で美味しくダイエットが出来るのか?

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