栗の効果・効能
果物の効果・効能 か 野菜と果物のお役立ち情報へ戻る
栗の効果・効能
疲労回復・高血圧の予防と改善・老化防止・貧血予防
「栗の能、腎補うて気をば増し、胃腸腰脚骨を強うす」
といわれるくらい栗には栄養が多く含まれており、幼児やお年寄りなどには特に最適な滋養食品です。
でんぷんに守られたビタミンＣで、細胞の老化を抑制し、美肌効果が期待できますし、カルシウムやカリウムも多く、筋肉や骨を丈夫にし、血流をよくする働きがあります。
また血を作る葉酸も多く、貧血予防や妊婦の方にも最適です。
食物繊維は便秘改善に役立ち、ビタミンＢは疲労回復、老化防止に効果があるといわれています。
渋皮に含まれるタンニンには癌予防や動脈硬化に効果があるといわれていますので、栗の渋皮煮はお勧めですね。
