栗の豆知識
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栗の豆知識
栗といえば
ネットに入った栗が店頭に並ぶと「あー秋なんだな~」と季節を感じますね。
瓶詰めの栗の甘露煮もシロップが中までしみこみ美味しいですが、この時期はぜひ旬の栗を楽しみたいですね。
栗といえば栗ご飯、鶏肉と栗の煮物、渋皮煮に、ジャム。
栗ご飯など、自宅で手軽に秋の味覚を楽しめる料理!・・・ですが、あのかた~い鬼殻をむくのが大変!じゃないですか?
爪はぼろぼろになるし、包丁だと怖いし、本に載ってるようにはいかない。
そこで、便利なキッチングッズをつかってみるのはいかがですか?
これだともっと栗料理が身近になります。
他にも栗は、ロールケーキやパウンドケーキ、モンブランといった洋菓子や、栗きんとん、饅頭といった和菓子の材料にもなりますよね。
以前季節限定で羊羹店が出す栗羊羹をいただいたことがありますが、本当栗の味が口いっぱい広がっておいしかった~。
まるまる栗のみの羊羹は金の延べ棒!!
仕事の休憩時間に栗を使ったお菓子とお茶でリラックスしてみてはいかがですか~?