エダマメの効果・効能
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エダマメの効果・効能
肝臓疾患の予防・貧血の予防や改善・更年期障害の改善
枝豆には、野菜特有のビタミンやミネラルと、豆類特有の栄養素であるたんぱく質が含まれています。
ビタミンB1には疲労回復効果がありますし、糖質をエネルギーに変える働きもあり、甘いものの摂りすぎで、疲れやすくなる夏には最適な食べ物です。
ビタミンB2は脂質の代謝を促し、大豆にはないカロテンやビタミンCも含んでいます。
しかも、メチオニンはＢ1やＣと一緒にアルコールの分解を助け肝臓の負担を軽減するだけでなく、肝臓疾患の予防にもなるそうです。
栄養素以外にもコレステロール値を下げるサポニン、女性ホルモンによく似た働きを持つイソフラボン、内臓・脳・神経を若々しく保つレシチンも含まれています。
食物繊維は悪玉コレステロールを除去するので、動脈硬化の予防
に効き、整腸効果も期待できるそうなので、お通じに悩む女性にもおすすめしたいですね。
