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オクラの旬、選び方、見分け方

オクラの旬は７月～８月です。ハウス栽培などで旬以外の時期でも入手できますが、１１月～４月の国産物が少ない時はタイやフィリピンなどから輸入しています。

主な生産地は高知・鹿児島・沖縄・宮崎・熊本などです。

美味しいオクラの見分け方はこれで一発！！

• あまり大きいものはスジが触り硬いので避ける。
• 切り口が新鮮で黒ずんでないもの。
• 緑が濃いもの。
• うぶ毛が細かく柔らかそうなものを選ぶ。

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