ニンニクの効果・効能
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ニンニクの効果・効能
抗癌作用・疲労回復・抗菌解毒作用・風邪の防止
アリシンとはにんにくの匂い成分です。
これが抗酸化作用を発揮して抗ガン予防になったり、胃腸の働きを高めるそうです。
このアリシンを加熱するとアジョエンという物質に変化して血液をサラサラにして血栓防止に役立ちます。
しかも、体内でビタミンＢ１と結合することでその吸収を高め、疲労回復や脳の活性化、強壮剤としての効果が期待できます。
サプリメントもいいけど、やっぱり生がいいと言う方、刺激が強い食べ物なので、胃を痛め下痢などの症状がでたり貧血を起こすこともあるので食べすぎには注意です。
目安として、生で一日1片(5～6g)、加熱したもので2～3片にしてください。
特に高血圧の人や子どもは少量にとどめた方がいいでしょう。
