ブルーベリーの歴史

ブルーベリーがアメリカ人を救った！？

元々、ブルーベリーはアメリカの原住民が野生種を利用していました。そんなある日、アメリカに渡ってきた開拓者たちは、厳冬と飢えに苦しんだそうです。原住民はブルーベリーを使ったスープやシロップ、ケーキなどの作り方を教え、無事危機を乗り切ったといわれています。
昔から重宝されたブルーベリーですが、アメリカで本格的な栽培や改良がすすんだのは２０世紀だそうです。日本へは戦後北海道の試験場に導入されたのが最初だそうです。