ブロッコリーの効果・効能
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ブロッコリーの効果・効能
便秘改善・肌荒れ防止・風邪の予防・骨粗鬆症予防
レモンの2倍、キャベツの4倍のビタミンCを含みます。
ビタミンCはストレスや喫煙で大量に失われます。
本人が吸わなくても、周りに喫煙者がいるとそれは吸ったも一緒なんだそうです。
わかっているけどもなかなか禁煙って難しいんですよね。
気をつけているのに肌荒れがおきたりする女性の皆さん、近くに喫煙者はいませんか?
ブロッコリー半分で一日に必要なビタミンCがとれるので試してみてください。
喫煙している方はブロッコリーをつまみながら、タバコ1本!
皮膚や粘膜を保護するビタミンAも豊富に含むブロッコリー。
ほかにも、風邪などの細菌感染を予防したり肌の状態を整えたりする大切な栄養です。
目にも必要な栄養素で、欠乏すると、夜盲症になります。
眼の疲労回復にも効果あります。
ビタミンKは女性にはぜひとって欲しい栄養素で、カルシウムが骨に吸着するのを助けてくれます。
閉経後の骨粗鬆症予防にも使えます。
なかなか高濃度で含む野菜がないなかブロッコリーはカブに次いで多く含む野菜です。
ビタミンBはタンパク質の代謝を補佐して食物繊維と共にダイエットの強い味方でもあるんです。
ビタミンUとあまり聞かない名前ですが、これには胃潰瘍に効果があるそうです。
それと、以前ブームになったスプラウト。
この中でもぜひ摂って欲しいのがブロッコリーのスプラウトなんです。
成熟した野菜よりビタミン・ミネラルなどを豊富に含んでいます。
ブロッコリーに元々含まれている肝臓の解毒作用を高め、発ガン物質を壊す成分が ブロッコリーの新芽スルフォラファンだと長く効くそうです。