本家ミシュラン級？！別府で創作鮨といえば新鮨

本家ミシュランに乗ってもおかしくないはず！？新鮨は絶品！！

人気の秘密

何といっても創作料理の素晴らしさ！！
超有名人もお忍びで来ると言うのも頷ける。銀座で勝負しても大丈夫！！十分すぎるほど旨い！！
実際にわざわざ東京から来られるお客様も多数。
大分では、魚が安くて美味しいのは当たり前。
それらを芸術の域にまで引き上げるのが職人の腕。
長い下積みから得た貴重な技術は簡単には伝承できない物ばかり。

大将のこだわりは相当な物ですが、それを一切表に現さないところがまた本物の風格。
旬の魚や野菜などの食材の本来の旨みを１２０％引き出せる職人さんは別府にどれほど居るだろうか？

たまの贅沢やお祝いなどにご活用いただける安心のお店です。
もちろんお値段も各ランクが用意されているので、事前に相談すると気持ちよく応対してくれます。

＜営業時間＞
営業時間　17：00～23：00　（オーダーストップ２２時３０分）
休日　　不定休　　　　　　
お問い合わせ　0977-25-0005
新鮨公式ホームページアドレス　
https://shinzusi.jp/
お料理の画像をクリックしてもジャンプします♪
　　
＜場所＞
別府市北浜1-2-2