西洋梨の保存方法
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西洋梨の保存方法
西洋なしは、追熟の必要があります。
追熟させる場合は、紙袋などに入れて20度前後で保存します。
りんごを一緒に入れておくと追熟が早く進みます。
30度を超えると、追熟障害が起こるので注意が必要です。
長期保存したい場合はビニール袋にいれて冷蔵庫で保存すると追熟が止まります。
果実のお尻の部分を触って柔らかかったら食べごろです。
西洋梨
完熟後は痛みやすいので早めに食べます。
食べきれない時はコンポートやジャムにするといいですね。