グルテンフリーレシピ『小腹が好いた時には「持って来い！」トマトチーズ焼き』

小腹が好いた時には「持って来い！」トマトチーズ焼き

写真（画像をクリックで拡大？）	解説
	トマトは包丁の先や角を利用してヘタを取り除きます。
	ヘタの方を下にして斜めに厚さ５ｍｍほどにスライスしてゆきます。
	こんな感じに。
	残りが少なくなったら断面を下にして、まな板と平行に切ります。これで最後まで同じ厚さにカットできますね？
	オーブンにアルミ箔を敷いてトマトを並べます。ここで「秘密兵器」の登場。鰹節の粉を斜めに重ねたトマトに振り掛けておきます。トマトとカツオは相性が良いのです。
	これで更にトマトの味も引き立ちますよ。
	モッツァレラチーズを振り掛けます。
	チーズがこんがり焼けたら出来上がりです。仕上げにバジルを振り掛けます。
	お好みでタバスコをかけても美味しいですよ。意外と味が濃くてしっかりお腹に溜まるので小腹が好いた時には「持って来い」かも知れませんね？ワインは勿論、ビールにも良く合うおつまみです。