グルテンフリーレシピ『グルフリレシピ残り食材で豪華な一品』

残り食材で豪華な一品

写真（画像をクリックで拡大？）	解説
	枝豆100ｇ、するめイカの子供１/２パック、数の子１腹。どれも主役メニューには量が少ない・・・そんな彼らを再びメインステージへ！！（笑）数の子は亜鉛が多いので一度に沢山は食べれません。１腹だけ使います
	５ｍｍ角くらいにカットします。
	枝豆は鞘から取り出しておきます。
	するめイカの子は綿を引っこ抜きます。
	小指ほどのイカでもしっかり軟骨が入ってます。食べられるそうですが食感が気になるので抜き取ります。
	薄くオリーブオイルを敷いた中華鍋で豆とイカを炒めます。しばらくするとイカの汁が出てきますが豆に絡めるように炒めて、イカが全て白くなったら出来上がり。
	ホテルマヨネーズ（普通のマヨより薄く、どんな料理にも馴染みやすい）大匙1杯、お酢（かぼす果汁）大匙２杯、あわせ味噌小さじ１杯を混ぜたものに数の子を混ぜて味を染みこませます。
	数の子を取り出して豆とイカの上において、マヨソースを大匙１杯だけ回し掛けます。最後に山椒の葉を置いて出来上がり！とても上品な味でお酒のアテにも最高！！