シメジの効果・効能
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シメジの効果・効能
コレステロールの上昇抑制・抗癌作用・肥満予防・整腸作用
栄養面で優れているのは、ビタミンＤが豊富だということです。
ビタミンＤはカルシウムの吸収を助け、歯や骨を強くします。
骨粗しょう症の予防にも役立ちますね。
この効果を生かすにはカルシウムと組み合わせるのが一番。
牛乳やチーズ、小魚と一緒にとるといいですね。
うまみ成分のグルタミン酸は老化防止に、β－グルカンは''風邪を始めとするウイルスに強い身体''を作りますし、健康な髪を作るうえで欠かせないビタミンＢも入っています。
このビタミンＢはきのこの中でもトップクラスなんです。
美髪に必要なたんぱく質をビタミンＢが体内で分解と吸収を行うんです。
肉料理の付け合せや鮭などと組み合わせるのもおすすめ。
