スモモの旬、選び方
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スモモの旬、選び方
すももの品種と旬はいつ？
すももの旬は６月～９月頃が最もよく見かけられます。産地は、山梨が全国１位で続いて和歌山、長野となっています。
近年、品種も増えて味も少しずつ違うようで、すももの熟れ方（熟し方）は品種によっても違い、旬の時期も多少前後しますので、目安にしていただければ幸いです。では、代表的なものをピックアップしてみました。
| 大石早生…一番ポピュラー。果肉は淡い黄色やわらかめ。ジューシーだけど甘酸っぱさがある。７月上旬頃が最盛期。 |  |
| ソルダム…果肉は濃赤色。甘みと酸味が程よい人気品種。８月上旬が旬。 |  |
| 貴陽…桃みたいに大きく、実が淡黄色。ジューシーで甘みもあり、日持ちするので贈答品にオススメ！７月下旬～８月下旬。 |  |
| 太陽…実はやや硬いが日持ちする。鮮紅色で実は乳白色。糖度が高いので食べやすい。８月中旬頃からシーズン。 | |
| ケルシー…緑色で熟れてるの？と思うようなすもも。ハートの形に似ていて、あまり流通がないので珍しい。というのも、中が空洞で褐色になっているため、不良品と勘違いされやすいから、売り難いみたいです。幻に近いみたいです。 |
その他にも食べやすいように糖度が高い品種改良された、紫峰や月光、秋姫やいくみといったのものもありますよ。
