レタス 旬 選び方
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レタスの旬、選び方、見分け方
レタスの旬はいつ？
レタスの産地といえば、高原地帯の長野や群馬が有名。
なので、涼しいところで出来る野菜と思われがちですが、実は原産地を地中海に持ち、何処でも栽培できるんです。
春レタス ４～５月（長野・兵庫）
夏レタス ６～１０月（群馬）
冬レタス １１月～（香川）
美味しいレタスの選び方
- 持った時に軽いもの
- 半分に切ってあるものは葉と葉の間が詰ってないもの
- 切り口が白く、茎の太さが１０円玉程度のもの
- 葉は淡いグリーンで、艶のあるもの
