シュンギク 歴史
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シュンギクの歴史
地中海沿岸が原産とされています。
ヨーロッパではもっぱら観賞用ですが、中国に渡ったときにその栄養価の高さから食用として注目されていきました。
現在でもヨーロッパでは観賞用として栽培されており、食用として栽培しているのは日本や中国をはじめ東アジア一帯のようです。
日本へは1500年頃の室町時代に中国から伝わりました。
春菊はキク科キク属に分類されており、春になると菊に似た黄色い花を咲かせます。
（でも、食用菊とは別モノなんですね～）
関西地方では、菊菜とも呼ばれ「なにわの特産品」に挙げられています。
