セロリ 豆知識
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セロリの豆知識
セロリといえば
セロリのお漬物をご存知ですか?
西洋料理の香味野菜といったイメージが強いセロリですが、漬物にすると強いクセも消えて食べやすく美味しくなるんですよ。
最初にスーパーで見つけ、興味本位で食べたセロリの漬物が美味しくて、ついには自分で漬けるようになったほど!!
こうすると香りが味が今まで苦手だったという人もすんなり食べられるんです。
しかも、セロリには口臭予防効果もあるのでお弁当にもお勧め。
昔はセロリの種子を乾燥させたセロリシードはリューマチの治療に使われたり、鎮静剤やノイローゼの軽減に使われたほどなんです。
とかくストレスの溜まりやすい現代社会、身近な野菜で気分転換を図ってみてはいかがでしょうか?