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ラッキョウの旬、選び方、見分け方

らっきょうの旬はいつ？

らっきょうの旬は、６月～８月です。この時期になると漬物用として袋いっぱいに詰まったらっきょうが並んでいますよね。
この時期にしか見かけないので旬を感じる食材の一つです。

美味しいらっきょうの選び方

• ふっくらと丸みがあり先端に向けて締まっているもの。
• 芽先がのびていないもの。
• 乾燥しているもの。
• 傷がないもの。
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